愛媛県~四国宇和島で最高に鮮度のいい鯛めしを食す~

さてさて、漁師のおかみさんが作る絶品じゃこてんに続き、宇和島名物の『鯛めし』をご紹介。宇和島を中心に県内5店舗展開している「かどや」さんで鮮度のいい鯛を使った、これまた美味い鯛めしを食べた。

宇和島鯛めしとは、生卵をといた特製ダシに生の鯛の切り身を漬け、軽いヅケ状態にしたものをご飯にのせてダシをかけて食べる、というものだ。

この宇和島で食べる鯛めしをみなさんのご家庭でも食べられるお取り寄せ商品があるので、是非味わって欲しい。
かどやの宇和島鯛めしの詳細はこちら


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